Bananes, bananes et encore des bananes!

Bonjour!

Pour rester dans le thème de la banane, (vraiment désolé pour ceux qui n’aime pas) aujourd’hui je vous propose des muffins…… à la banane!!! YAY!!  Ce sont vraiment mes muffins préférés car ils sont très moelleux… Mmmmmm! Ces muffins sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter! Sans plus attendre voici la recette…

Ingrédients

75g beurre fondu

250g farine

1 sachet de levure

1/2 c à c bicarbonate de soude

1 pincé sel

1 c à c cannelle

115g sucre

1 c à c arôme de vanille

2 bananes

2 oeufs

125ml lait

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190C. Ecraser les bananes. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la cannelle et le sucre.
  2. Dans un autre saladier fouetter les oeufs puis rajouter la vanille, le beurre fondu et le lait. Rajouter les bananes écrasées et mélanger bien.
  3. Petit à petit incorporer le mélange d’oeuf avec le mélange de farine.
  4. Beurrer les moules puis les remplir presque au bord avec le mélange.
  5. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes. Puis laisser refroidir.Bon appétit!

xxx