Banoffee Pie!

Bonjour les filles!
Certaines d’entre vous qui connaissent un peu les gâteaux anglais doivent connaître le fameux banoffee pie!! Le nom vous dit déjà tout!
Banoffee= Ban=banana + offee= toffee ( sorte de caramel anglais )Ce gâteau/pie (la langue française m’énerve tellement! Vous utilisez le nom « gâteau » pour tout et n’importe quoi… Grrrr) se constitue de plusieurs niveaux/couches. Tout d’abord, une couche de biscuit suivie d’une couche de dulce de leche, une couche de bananes puis une couche de crème fouettée, sans oublier quelques copeaux de chocolat dessus!
En gros elle envoie du lourd!! dans tout les sens du terme!ATTENTION: Ne pas manger en grande quantité sauf si vous ne voulez plus bouger pendant des heures!!!

Voici la recette:
IngrédientsPour le dulce de leche:
115g Beurre
115g Sucre roux
397g Lait concentré sucréPour le topping:
3 Bananes
450ml Crème épaisse
20g Chocolat

Pour la base:
75g Beurre
300g Biscuits anglais (digestive biscuits)

Méthode:
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Casser les biscuits en touts petits morceaux. Mélanger les deux ensemble.
Versez les miettes de biscuits dans le moule a gâteau et appuyez-les contre les bords (d’un façon égale). Mettre au frigo pendant 30 minutes.
Pour faire le dulce de leche faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole (pas à feu vif) mélanger sans arrêt. Quand il n y a plus d’huile sur la surface versez le lait concentré sucré et continuez a mélanger pendant 5 minutes. (Jusqu’à ce que le dulcé leché devienne couleur  caramel).
Verser le dulce de leche sur les biscuits et laisser reposer pendant 8 heures.
Juste avant de servir, couper les bananes en lamelles d’un demi centimètre et poser sur la dulce de leche. Monter la crème en chantilly. Mettre la chantilly sur les bananes et décorer avec quelques copeaux de chocolat.
Il ne reste plus que le manger!

Bon appétit!

xxx

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s